Menu | Romeow

ANTIPASTI

Ricotta di mandorle con fungo cardoncello, porro alla brace, lichene e mielata plant based – 13,50€

Trilogia autunnale croccante (zucca, daikon e sedano rapa) con tofu fermentato alle erbe, ravanello, cipolla agrodolce e maionese al wasabi – 13,00€

Seitan fatto in casa con salsa tonnata, rucola selvatica, capperi cucunci e crostini di pane macinato a pietra – 13,50€

Maritozzo salato con planted kebab alla cacciatora – 13,50€

✻

PRIMI

Tteokbokki – gnocchi di riso coreani con ragù di funghi di stagione, caviale di limone, zenzero marinato – 16,50€

Cappellotto ripieno di anacardi sfumati al prosecco, cipollotto bruciato, funghi al tamari, infuso di cocco, foglie di curry e lemongrass – 17,50€

Spaghettone di gragnano con crema di noci macadamia, pepe andaliman e composta di pere selvatiche – 17,50€

Riso Riserva San Massimo pere, gorgonzola vegetale e liquirizia – 16,50€

✻

SECONDI

Pulled di Funghi Shiitake in salsa rubra, waffle e coleslaw autunnale – 17,00€

Tempeh di ceci su crema di fagioli del purgatorio al garam masala, crema di zucca hokkaido, cruncy di legumi e cavoletti di bruxelles – 17,00€

Cacciucco di Jackfruit con pane rustico macinato a pietra – 17,00€

Tofu croccante al burro d’arachidi ,bok choy saltato , cipollotto e riduzione di salsa mikado (succo di limone, la salsa di soia, zenzero ) – 17,00€

PRENOTA IL TUO TAVOLO

Quasi tutti i piatti del nostro menù possono essere realizzati gluten-free, anche se la nostra non è una cucina per i celiaci ma solo per gli intolleranti al glutine, perché non abbiamo una cucina sterile e non possiamo garantire la non contaminazione.

Almost all the dishes on our menu can be made gluten-free, obviously ours is not a cuisine for celiacs but only for those intolerant to gluten because we not have a sterile kitchen and we cannot guarantee non-contamination.