ANTIPASTI

Focaccia a lievitazione naturale, con cremoso di mandorle, gorgonzola vegetale e fichi settembrini – 13,50€

Ricotta di mandorle fatta in casa, pomodorini in olio cottura, capperi fritti e frustina di pane alle olive – 13,00€

Maki Taco con jackfruit alla marinara, tsukemono di daikon, maionese al sriracha e foglie di shiso – 13,50€

Gazpacho con crackers ai sapori mediterranei, melone marinato, feta vegetale e crema di basilico – 13,00€

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PRIMI

Spaghettone di Gragnano con crema di noci macadamia, pepe selvatico del Madagascar e fichi settembrini – 17,00€

Pad Thai: fettuccine di riso con verdure saltate, coriandolo,tamarindo, tofu, arachidi tostate e succo di lime – 17€

Fuori dalla norma: mezzelune ripiene di ricotta di mandorle affumicata, pomodoro datterino, melanzane croccanti e basilico – 17€

Busiate di grano antico del Pastificio Morelli al pesto homemade con pomodoro datterino giallo fermentato e panko agrumato – 16,50€

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SECONDI

Jack fruit in salsa tartara, zucchine marinate al sesamo tostato, pomodori verdi fritti – 17€

Seitan fatto in casa con salsa tonnata, rucola selvatica, capperi cucunci e crostini di pane macinato a pietra – 17€

Tempeh marinato con tamari e lime, su peperoni cornetto, rucola, mandorle a lamelle e coulis di peperone giallo – 16,50€

Tofu bio Otani su crema di avocado, chips e purea di patata dolce agrumata – 16,50€

PRENOTA IL TUO TAVOLO

Quasi tutti i piatti del nostro menù possono essere realizzati gluten-free, anche se la nostra non è una cucina per i celiaci ma solo per gli intolleranti al glutine, perché non abbiamo una cucina sterile e non possiamo garantire la non contaminazione.

Almost all the dishes on our menu can be made gluten-free, obviously ours is not a cuisine for celiacs but only for those intolerant to gluten because we not have a sterile kitchen and we cannot guarantee non-contamination.