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ANTIPASTI

Ricotta di mandorle fatta in casa, pomodorini in olio cottura, capperi fritti e frustina di pane alle olive 13,50 Gluten free su richiesta

Maki Taco con jackfruit alla marinara, tsukemono di daikon, maionese al sriracha e foglie di shiso 13,50 Gluten free

Kimchi in tempura con salsa teriyaki e coleslaw primaverile 13,50 Gluten free

Gazpacho con crackers al pimenton de la vera, melone marinato, feta vegetale e crema di basilico 13.00€ GF su richiesta

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PRIMI

Ti porto al mare: spaghetto di gragnano con pomodorini del piennolo, fitoplancton marino, foglia d’ostrica e capperi croccanti 18.50 Gluten free su richiesta

Busiate di grano antico del Pastificio Morelli al pesto homemade con pomodoro datterino giallo fermentato e panko croccante agrumato 18.00 Gluten free su richiesta

Fuori dalla norma: tagliatella ripiena di ricotta di mandorle affumicata e melanzane, pomodoro datterino e basilico 18,50€

Pad Thai: fettuccine di riso con verdure saltate, coriandolo,tamarindo, arachidi tostate e succo di lime 18.00 gluten free

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SECONDI

French toast con jerk, salsa all’ananas arrosto, senape e slaw fusion caraibico 18,50€

Jack fruit in salsa tartara, zucchine marinate al sesamo tostato su pomodoro verde fritto 18.50

Tofu autoprodotto su crema di avocado, chips e purea di patata dolce agrumata 18,00€ Gluten free su richiesta

Tempeh di arachidi marinato con tamari e lime su peperoni cornetto, rucola, mandorle a lamelle e coulis di peperone giallo 18,00 Gluten free

PRENOTA IL TUO TAVOLO

Quasi tutti i piatti del nostro menù possono essere realizzati gluten-free, anche se la nostra non è una cucina per i celiaci ma solo per gli intolleranti al glutine, perché non abbiamo una cucina sterile e non possiamo garantire la non contaminazione.

Almost all the dishes on our menu can be made gluten-free, obviously ours is not a cuisine for celiacs but only for those intolerant to gluten because we not have a sterile kitchen and we cannot guarantee non-contamination.