Delivery and Take Away

Delivery and Take Away

ANTIPASTI

Ricottina di canapa leggermente affumicata, pomodoro estivo fermentato, kiwi e composta di cipolla rossa di Tropea 9,00  GLUTEEN FREE

Rösti di verdure, crema di avocado, cavolo agrodolce, salsa tartara alla paprika affumicata e pistacchio tostato   9.50 Euro

Affettato di seitan homemade, crema di anacardi, broccolo siciliano ripassato, pesto di rughetta, lime e mandorle e frutto del cappero 9,5 euro

PRIMI

Fettuccina proteica 100% edamame, latte di cocco aromatizzato allo zenzero, cime di rapa e terra di olive nere 14,50 ∞ GLUTEN FREE

Noodles in stile orientale in curry rosso di cocco e verdure verdure di stagione croccanti 13.00

SECONDI:

Millefoglie di tempeh con daikon marinato, crema di topinambur, nocciole tostate, fungo cardoncello e la sua consommè  15,00 ∞GLUTEN FREE

Tofu bio Otani mantecato al burro di arachidi e soia, quinoa rossa, indivia belga rosolata, crema di zucca e coriandolo 14,50 ∞ GLUTEN FREE

Tagliata di sedano rapa in curry rosso di cocco, alga nori, ananas marinata, carote, caffè e citronette al coriandolo 14,00 ∞ GLUTEN FREE

Crespelle ripiene di radicchio, noci e pomodori secchi, fonduta di noci macadamia, mandorle fermentate e sumac 14,50 ∞GLUTEN FREE

Beyond Burger con cime di rapa ripassate, salsa BBQ, mayonese , cheddar affumicato e cavolo rosso agrodolce con patatas bravas pepe rosa e lime 15,00  GLUTEEN FREE SU RICHIESTA

contorni:

Patatas bravas pepe rosa e lime 6,50 gluten free

Finocchi gratinati, semi di zucca e mosto d’uva cotto 6 ,50 gluten free

Insalatina di spinacino giovane, granella croccante di noci e nocciole tostate, citronette al pompelmo rosa e olive taggiasche • 6,50 gluten free

DOLCI:

Mousse cake al cioccolato con pralinato di nocciole e mandorle 7,5

White cake ai frutti rossi 7,5

Raw cake 8,00 gluten free

(chiedere per i gusti del giorno)

Crostata di Farro con confettura di visciole 6,00

Ciambellone nocciola e cioccolato 6,5